富士山の麓、静岡県裾野市の小さなハーブ畑で栽培しています
できるだけ自然のままに、土にあげるものも米糠や牡蠣殻、腐葉土など微生物の喜ぶもの、土に還るものを選ぶようにしています
夏には毎日花を咲かせるので一輪ずつ大切に手摘みして収穫しています
裾野市内の高校生や、福祉事業所の方々、地域の皆さんのご協力をいただきながら栽培しています